【焼きそば好きに贈る-3】最近旨かった車載電子レンジ+レンジクック焼きそばのレシピ4選

車載電子レンジで作る焼きそばレシピキャンプめし・車中泊ごはん
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「焼きそば好きに贈る」シリーズの第3段です。

今回は、車載電子レンジでも手軽に作れるジャンク系焼きそばレシピです。

身体によい食生活を心がけている方には向かない記事です(笑)のでお読みにならないことをおすすめします。体に悪い焼きそばがお好きな方は自己責任でお読みください(笑笑)。

今回は4種類のレシピを紹介します。

旨い焼きそばのコツは麺を焼くこと!と自分は考えています。

当ブログの定番アイテム「レンジクック」は電子レンジ調理器でありながら「焼く」ことができるスグレモノです。もちろん、4種類いずれも焼きそばの麺にしっかり焼き目をつけています。

蒸し麺を焼く!冷凍中華丼の具で五目あんかけ焼きそば

最初は「五目あんかけ焼きそば」です。

この焼きそばの眼目は、蒸しただけの麺「蒸し麺」をしっかり焼くことにあります。

「レンジクック」で蒸し麺をしっかり焼いています。

焼きそば好きなら分かると思うんですが、もうこれだけで美味しそうですもんね。

今回は冷凍食品の「中華丼の具」をのせましたが、「ジャージャー麺」とか「担々麺」でもいいし、麻婆豆腐でもいいし、かなり応用が利きます。

麺を焼いてレンチンした具をのせるだけなので車内でも手軽に簡単に作れます。

牛脂ペヤング~あまい牛脂が旨すぎる

こちらは特になにも小細工をしていないペヤングの焼きそばですが、キャベツを加えているのと、牛脂を使っているのが特徴です。

牛脂って甘いじゃないですか。

レンジクックで牛脂を焼くと、その甘い脂が出てきて麺に絡むんです。

かなりジャンク色が濃いですが、旨いものは旨いです。

できれば牛脂は肉屋さんで銘柄牛のものを貰うと旨さ抜群です。

しっかり焼きのカレーUFO焼きそば+白飯付き

余談なんですが、自分の高校には学食があったんですが、メニューが少なくて定食が2種類と焼きそばとカレーしかなかったんです。

んで、焼きそばもカレーも旨くないんですよ、はっきり言うとまずい^^;

ところが、その不味いどうしの焼きそばにカレーをかけた「カレー焼きそば」は不思議と旨かったのを覚えています。んでこれ。

UFOにレトルトカレーをかけただけなんですが、焼きそばの麺がしっかり焼かれているのがわかりますかね?ここまで焼いて麺がカリっとすると、焼きそばとしても旨いですし、カレーをかけると香ばしくて馬鹿旨なんです。

ソース焼きそばの段階でしっかり焼いています。

しかも白飯付きね。

焼きそば+白飯って旨いじゃないですか。カレーライスはもちろん旨い。

だったらカレー焼きそばライスは3倍旨いってわけです。(3倍って何の3倍?なんて気にしてはダメです。曖昧な3倍がファジーに旨いのです)。

とはいうものの、カレー焼きそばにする場合はペヤングよりUFOが旨いと思います(好みだけど)。

アラビヤン焼きそばの鶏ガラ塩ガーリック焼きそば+白菜キムチ

袋焼きそばも使います。

今回は、「香味ペースト鶏ガラ」と「赤穂の甘塩」と「S&Bガーリックパウダー」で鶏ガラ塩ガーリック焼きそばをつくりました(アラビヤン焼きそばに付属のソースは使いません)。

元々不思議なくらい美味しくできるアラビヤン焼きそばですから、ちょっと手を加えると絶妙にうまいです(鵜呑みにしないでくださいね)。

色は薄いですが、味はガーリックが効いたかなり濃いめの塩味でパンチがあります。

キムチとの相性も悪くありません。

余談ですが、我が家では市販のキムチを買ってくると、ニンニクのスライスと切り昆布を加えて少し置いてから食べています。旨いので試してみてください。




今回の全ての焼きそばの旨さの基本は「麺を焼く」です。

「レンジクック」お気に入りの道具です^^

レンジクックは基本的には電子レンジ調理器なんですが、普通と違うのは、本体内部に電子レンジのマイクロ波を通さない構造で、食品自体をマイクロ波を当てて温めるのではない点です。

本体底部にはマイクロ波で発熱する素材が貼り付けてあって、これが発した熱が金属製の本体に伝わってフライパンのように「焼く」ことができます。

今回の焼きそばでも再三書いているように、麺を焼いて香ばしくできるため、単にお湯で戻すだけのインスタント焼きそば(カップも袋も)でも、麺を焼いて本当に「焼きそば」にできるアイテムです。

電子レンジ調理が多い自分的には手放せない便利アイテムです。

今回の半分冗談のような焼きそばを楽しむことができるのも、レンジクックあったればこそ…ですし、本気で肉を焼かせてもかなり上手に焼いてくれます。

電子レンジで中身レアのステーキが焼けるってすごいですよね。

といわけで、自分的には欠かせない調理アイテムになっています。

電子レンジでステーキを焼いたのはこちら ➡ 車載電子レンジでステーキがレアに焼ける!




今回は、4種類の焼きそばレシピをご紹介しました。

個人的には、どれも好きです(そりゃそうです、いくつか作った中で旨かったものを記事にしているんですから)。強いていうなら、炭水化物大王的にはカレー焼きそば白飯付きが一番親しみを感じますね。

意外性というところでは、牛脂ペヤングが好きです。

鶏ガラ塩ガーリックは普通に旨いです。カップの塩焼きそば(俺の塩とか)が好きなら気に入ると思います。

それでは今日はこの辺で。

車載電子レンジ選びはこちらの記事 ➡ 【改訂版】車内で使う車載電子レンジの選び方